COCKTAILS

1 Gin Forcing                                                         Gin-tonic

2 Bermuda Bowl Triangle                             Limoncello spritz

3 Triple Squeeze                               Screwdriver ‘aka’ wodka jus

4 Grand Slam Bonus                                                Mojito

5 Crocodile Coupe                            Cosmopolitan met een twist

6 Asking for aces                                                 Gin martini

7 My name is Bond                                         Wodka martini

8 Misfit                                                             Moskow mule

9 Bloody Bridge Better Mary                            Bloody Mary

10 King of Clubs                                                 Aperol Spritz

11 Club Cocktail                                              Campari Spritz

 

MOCKTAILS

12 Crodino Crush                                               Crodino mocktail

13 Natural bidding                                        Nogito/virgin mojito

14 Bloody minimum                                       Virgin bloody Mary

15 Frisse Jongen                 Met spa rood,  verse munt, citroen en ijs

16 Blonde Peter                         Met spa rood, sinaasappelsap, ijs

17 Gele Peter                         Met sinaasappelsap, bitter lemon, ijs

18 Geblondeerde Peter                    Met perensap, spa rood, ijs

19 Rooie Annie                                     Met cassis, spa rood, ijs

TOELICHTING COCKTAILS

1 Gin Forcing (Gin Tonic)

Al jarenlang de klassieker in de DenkTank, met. De versiering kan bij gin tonic wereldwijd en seizoensgebonden nogal variëren. Garnering appel en kaneel.

Hoofdingrediënten: Tanqueray Rangpur Lime gin, Finley tonic, ijs.

2 Bermuda Bowl Triangle (Limoncello Spritz)

De bitterzoete Aperol spritz is bekend vanuit Noord-Italië.  Zuid-Italië heeft een eigen likeur om op te spritzen; de friszoete limoncello. De gillend populaire Limoncello Spritz is net zo sprankelend en nog zonniger van kleur.

Met Villa Massa limoncello, Prosecco, bruiswater, citroen en ijs

 

3 Triple Squeeze (Screwdriver)

Niks meer of minder dan een good old wodka-jus met een betere naam. De naam komt waarschijnlijk van Amerikaanse expats die in de olie industrie werkten in het streng gelovige Dubai. Tussen de pauze mixten zij hun drankje (jus d’orange) stiekem met wodka. Het roeren deden ze, je raadt het al, met hun schroevendraaier. Vandaar de naam.

Met wodka, sinaasappelsap en ijs

 

4 Grand slam bonus (Mojito)

Het grand slam van de cocktails. Sinds enkele jaren de onmiskenbare nummer één cocktail in Nederlandse bars. Ook goed tegen scheurbuik (dus). De Mojito is geboren in Havana en populair geworden door Ernest Hemingway. De herkomst van de Mojito ligt in de 16de eeuw, toen Britse zeelieden vaak Cuba bezochten. Ze hadden vitamine C nodig en die limoenen vormden een goed excuus. Rum was vaak voorhanden en werd samen met de limoen en suiker gemixt tot een primitieve Mojito. Vanavond de classy variant. Met munt en gestampte ijsblokjes dus. Het liedje voor een euro van de Hoogte 80 Festival gringo’s moet je er zelf bij denken.

Met witte rum, limoensap, muntbladeren, suiker, bruiswater

5 Crocodile Coupe (Cosmopolitan)

De Cosmo is een populaire Amerikaanse cocktail die groot is geworden in Manhattan. Geboren in de jaren ’30, teruggekomen in de jaren ’70 en populair geworden in de jaren ’90 (‘Sex and the City’). Deze cocktail staat bekend om zijn lichte cranberry smaak en mooie rode kleur. Maar ha, deze variant met kersensap is veel lekkerder. Cosmo met een twist.

Met cointreau, wodka, limoensap, kersensap, ijs

6 My name is Bond (Wodka Martini)

De nummer 1 cocktail rechtstreeks uit de James Bond films: een wodka Martini. Dit is een stevig drankje dat je op meerdere manieren kunt drinken. Of je nou van een shaken, stirred, dry of wet martini houdt (tell me), hij verliest nooit zijn stijlvolle imago.

Met wodka en vermouth

 

7 Asking for aces (Gin Martini)

Een van de oudste klassieke cocktails. Een goede Martini bestaat traditioneel uit een mix van gin en vermouth (tegenwoordig ook met wodka gemaakt, zoals hierboven).

‘Shaken, not stirred’ is de befaamde uitspraak van James Bond. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen een Martini die uit de shaker komt en eentje die geroerd wordt? Eigenlijk is het vrij simpel; de techniek om te roeren of te shaken heeft als doel om de ingrediënten te vermengen en de temperatuur van het drankje te reduceren. Als je een cocktail 10 tot 15 seconden goed schud, dan heeft dat hetzelfde effect als je een minuut lang roert. De algemene regel is dat je een wodka-martini schud en een gin-martini roert. Bij de Wodka proef je daardoor minder alcohol, bij de Gin komen dan de natuurlijke smaken en balans tot zijn recht.

Met gin en vermouth

8 Misfit (Moskow Mule)

De misfit zit ‘m in de keuze van het glas. Dat is hip gesproken een koperen mok, maar die drinkt voor geen meter.  Nog iets dat eigenlijk niet klopt:

Hoewel de naam “Moscow Mule” doet vermoeden dat dit een typische Russische cocktail is, komt deze cocktail niet uit Rusland. Hij is bedacht in 1941 in Manhattan door drie mannen; één distributeur, één producent van gemberbier en één wodka distilleerder. Zij wilden weten of gemberbier en wodka goed bij elkaar zouden passen. Nou, dat was ook het geval.

Met wodka, ginger beer, limoensap, limoen en ijs

 

Bloody Bridge Better Mary!

Ok, ok, het is een Bloody Mary. Je gaat er echt niet beter van bridgen.

Met wodka, tomatensap, limoensap, worcestershiresaus, tabasco, peper en zout

 

Club Cocktail (Campari Spritz)

Iconische Italiaanse cocktail. Met een heerlijke mix van Prosecco, Campari en spuitwater, is deze klassieke Italiaanse cocktail een geweldige keuze voor een warme dag of een ontspannen avond. Lees hieronder hoe je deze maakt

Met Prosecco, Campari, sinaasappel en ijs

King of Clubs (Aperol Spritz)

Aperol spritz (koninklijke) cocktail met prosecco en sinaasappel. Een heerlijke combi van fris, zoet en bitter voor een prinsheerlijk feestje. Italian cocktail met bubbels in een breed champagneglas.

Met Aperol, Prosecco, bruiswater, sinaasappel en ijs. Rozemarijn.

 

TOELICHTING MOCKTAILS

Crodino crush (mocktail)

Het iconische Italiaanse drankje is de perfecte basis voor een mocktail. Met een extract van kruiden en specerijen dat een halfjaar moet rusten. De Italiaanse zonsondergang in een glas.

Op basis van Crodino, tonic, gembersiroop, verse munt en sinaasappel

^Traditioneel een tikkie bitter. Wil je het iets zoeter? Vraag dan suikersiroop erbij ipv gembersiroop.

Natural bidding (Nogito ofwel Virgin Mojito)
De virgin mojito: geen alcohol, wel een cocktail bomvol frisheid.

Met ginger ale, munt, verse limoen, rietsuiker en crushed ice.

POPULAIRE DENKTANK OPFRISSERS:

 

* Frisse Jongen                 Met spa rood,  verse munt, citroen en ijs

* Blonde Peter                         Met spa rood, sinaasappelsap, ijs

* Gele Peter                          Met sinaasappelsap, bitter lemon, ijs

* Geblondeerde Peter                   Met perensap, spa rood, ijs

* Rooie Annie                                   Met cassis, spa rood en ijs